Исследование пищевого рынка, разработка ассортимента, запуск новинки

Запуск нового продукта – всегда инвестиции: в разработку, в запасы сырья, в разработку дизайна и производство упаковки, затраты на листинг в сетях и продвижение. Срок выпуска нового продукта (линейки продуктов) может составлять до 6 месяцев, а затраты исчисляться миллионами рублей. Если новинка выпускается на вновь приобретаемом оборудовании, то сроки запуска могут быть более года, а затраты измеряться десятками, порой сотнями миллионов.

Производители перед стартом инвестиций изыскивают возможности снижения рисков и повышения точности планировании. В такой ситуации ВАТЕЛЬ МАРКЕТИНГ проводит исследование рынка, разработку ассортимента и плана продаж. Мы учитываем региональную специфику потребления и глобальные тенденции, существующие нормы потребления, историю продаж в сетях и конкурентное окружение, историю продаж бестселлеров в смежных регионах. Разработаем ценовую карту полки для детального ценового анализа по конкурентам.

В результате, предприятие получает:

• План нового ассортимента: линейки продуктов, описание продуктов, предоставление аналоговых образцов.

• Детальные технические задания для работы технологов.

• Предоставление рекомендаций по поставщикам сырья и оборудования для производства нового продукта.

• Разработка позиционирования нового продукта, разработка логотипа, имени и дизайн упаковки.

• Оперативный план продаж нового продукта по каналам продаж: сети, несетевая розница, дистрибуция. Адресная программа для ваших торговых представителей. Корректировка системы мотивации для службы продаж. Еженедельный контроль исполнения плана продаж.

• Долгосрочный план продаж, учитывающий потенциальную емкость и достижимую долю целевого рынка. Такой план может использоваться для разработки инвестиционного проекта и постановки технического задания поставщикам оборудования (по ассортименту и производительности).